Nếu
rang cùng lá lốt sẽ tạo nên 1 món ăn có vị bùi, ngậy và hương vị thật
tuyệt vời.
Nguyên liệu:
Con rạm: 2 đến 3 lạng
Lá lốt
Muối, đường, ớt
Cách
làm:
Rạm rửa sạch, tách
mai và yếm, cắt bớt chân, chú ý giữ nguyên lớp gạch béo trên lưng rạm.
Ướp với 1 chút muối,
cho dầu ăn vào đảo đều.
Đun thêm khoảng 10
phút cho rạm chín rồi cho 1 chút đường cho dịu và 1 chút tương ớt.
Trước khi tắt bếp
cho lá lốt đã thái nhỏ vào đảo đều.
Món rạm rang lá lốt ăn cùng với rau
muống luộc và vài quả cà muối là 1 thực đơn tuyệt vời cho những ngày hè
nóng nực đấy.
Chúc các bạn ngon
miệng!
Bài và ảnh Mẹ Việt - Trân
