Chỉ mất khoảng 10 phút thôi bạn đã có một món ăn phong
cách Hàn Quốc, bí ngòi rán áp chảo thơm nức mùi vừng, vị ngòn ngọt tự nhiên
trong rau củ sẽ khiến bữa cơm bớt háo hơn.
Nguyên liệu:
Bí ngòi 2 quả
Gừng 1 nhánh, băm nhỏ
Vừng trắng 10g
Ớt đỏ 1- 2 quả
Hạt nêm
Dầu ăn
Cách làm:
Bí ngòi rửa sạch, thái lát ngang thành nhiều miếng dày
khoảng 5 mm, vì phần vỏ bí tập trung rất nhiều vitamin nên bạn đừng gọt vỏ mà
chỉ rửa thật sạch thôi.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn. Xếp bí trên
mặt chảo, rắc chút hạt nêm, rồi rải đều gừng và ớt băm lên, nếu bạn không ăn
được cay có thể bỏ qua không cho ớt nữa.
Cuối
cùng rắc vừng đều lên trên bí. Để lửa trung bình cho bí chín hơi vàng một mặt
thì lật lại, rán tiếp.
Rán
bí chín tới rồi gắp ra đĩa, hạt vừng nếu còn lại nhiều trong chảo thì bạn vớt
ra cho lên Trên bí.
Ăn nóng kèm nước tương có rắc chút vừng rất ngon và
ngọt.
Chúc các bạn ngon miệng!
